コーヒーの話– category –

マキネッタってなんぞや？ エスプレッソ風のコーヒーが飲めるになるということで、これはチャレンジしたいっ。 元々、苦いコーヒーが好きだった私。 最近ではすっかり浅入り派になってしまったので、苦いコーヒーの旨味も味わおうではないかって。 「苦味...

浅煎りコーヒーって聞くと 「酸っぱそう」「なんだか飲みにくそう」 そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。 私も最初は浅煎りと深煎りの違いなんてよく分かっていませんでした。 コーヒーは苦ければ苦いほど美味しい。そんなふうに思っていたんで...

エチオピアコーヒーって聞くと 「何が違うの？」 そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。 私も、コーヒー豆の産地でここまで味が変わるとは知らなかったクチです。 でも実は、エチオピアコーヒーの魅力は特別感があります。 ふわっと広がる香り。重...