「パン作りって面倒そう」
「簡単じゃないんでしょ」
多くの方が誤解してます！
やってみたら、
「楽しく・簡単に・おいしく」
できたので、これから挑戦したいなという方はもちろん、
「やってみたいけど、やっぱり面倒～」
なんて方にも、一歩踏み出してもらおうじゃないかと書いております。
＊ちなみに、私がパン作りを始めようと思ったきっかけは
赤ちゃんが産まれ(もうすぐ1歳！)、
「将来、一緒にできたらな♪食べてくれたら嬉しいな♪」との思いと
レンジとしてしか使っていない
可哀そうなヘルシオオーブンが家にあったからです！
さぁ、作るよー！計量開始！
早速作っていきましょう！
目安は1.5時間くらいかな！（発酵や焼き上げ時間があるので、意外と時間がある！)
（材料リスト）
- 強力粉 160g
- ドライイースト 小さじ1
- 砂糖 大さじ 1.5
- 牛乳 80ml
- バター 25g
- 塩 小さじ1/4
ｇ表記がある物の計量を済ませて・・・
準備完了！生地作り♪
強力粉160gを広げ、土手を作る
ドライイーストと砂糖を土手の周りに隣り合わせで入れる/塩も入れる
＊ドライイーストは糖分をエサに発酵します！砂糖がそばにあると
都合がいいのです♪
土手の中央に牛乳を流し込みます/少しずつ馴染ませながら土手を崩します
ある程度まとまったらバターを入れ、こねます
ラップに包み、一次発酵(40℃ 30分)します。
一次発酵から焼き上げまで♪
こちらが可哀そうなヘルシオオーブンです！
ようやく活躍の機会を得て、喜んでいることと思います(笑)
次行きましょう！
2倍から2.5倍になったら、1次発酵は完了です。
＊気候や環境によって時間が足りない場合があるようです。
発酵時間延長してください！
また、「発酵機能がないよー」って方はラップを大きめに上から被せて
お湯の入ったマグカップを一緒に入れておけば発酵が進んでいい具合に
なるようです！
4~5分割し10分放置/濡れたタオルを被せて20分(2次発酵)
＊この間にオーブンを180℃に余熱しましょう！
180℃12分で焼き上がり！
完成♪作ってみた感想。
いかがだったでしょうか？
「思ったより簡単そう！」
「やってみたい！」
と思ってもらえたら嬉しいです！
おいしく頂きました！
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