娘が一歳になる時に、
「何かお祝いで作れたら・・・」
と始めたパンとお菓子作り。
先に言っておきますと、上手にできるかではないのです！！笑
気持ちが大切なんです♪
材料確認と計量開始！！
例のごとくやってきました！
計量の時間です(笑)
皆さまは、先に計る派ですか？
やりながら派ですか？
私は先に計る派です。
ガッとやりたいので、
「手間は先にー」と思ってます。
では、やっていきましょう。
まずは、第一陣！
- バター 50g
- 薄力粉 120g
- 砂糖 40g
続いて、第ニ陣！
- 全卵 1個 (溶き卵)
- ミルクココア10g(2g と 8g)
準備完了！いや待て。もう一手間♪
下準備が大切♪
- バター
常温に戻す:卵とのなじみをよくするため
- 薄力粉
振るう:空気を含み、仕上がりを良くする
- 砂糖
塊潰す:全体に行きわたる様に
やるとやらないでは、出来栄えに差がつくはず！？
ぜひ、一手間加えてみましょう♪
クッキー生地作り
- バターをよく混ぜる(常温に戻すとは指で押してへこむくらい)
2. 砂糖を入れてよく混ぜる
3.溶き卵を数回に分けて投入 またしても、混ぜ混ぜ！
4.薄力粉(振るい済）を投入 さっくりヘラで混ぜる また～混ぜてばっかり！
5.三分割にする 3色にしたいからそれぞれココア(2gと8g)を入れてなじませる♪
1色で良ければここでココアを入れちゃおう！
6.それぞれラップに包む 綿棒で厚めに伸ばしたよ！
生地の完成！！ 30分から1時間程度冷蔵庫で寝かせる。
我が家は時間切れになっちゃって、一晩寝かせたが、問題なかったです！
クッキー成型
一晩寝かせた生地を冷蔵庫から取り出します。
1.それぞれ棒状に伸ばす
2.包丁で切って、練らないようにくっつける！
練ってしまうと、全部がココア色になってしまい、3色にならないです・・・
型を抜いた後、綿棒で伸ばした時に、練ってしまったらしく
だんだんココア色になってしまいました・・・
もう少し、綺麗に型抜きできるよう、リベンジを誓います！！
クッキー焼き上げ♪
170℃のオーブンで15分程度が目安です。
見た目はあまり良くないかもしれませんが
おいしく頂きました！
冒頭にも、宣言致しましたが
上手にできるかではないのです！！笑
気持ちが大切なんです♪
もしや、前回同様、詰めが甘いのでは？
バナナパウンドケーキの話はこちらから♪
もうちょっと映える感じがほしいなー(小声）(笑)
おまけ
少々気になった模様で、チョコくんが遊びにきてました。
ミロちゃんは興味なしでしたね。
また、リベンジしたいと思います。
ではまた明日っ！
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